咸香芝士酥餅

前兩日整左三盤馬卡龍,都係失敗...完全唔知點解..點解點解...之前出去學過一次,都係失敗,吹唔乾既....之後再整過一次,都係失敗...前兩日再尼三次...依然係失敗..想點...想點...

淨左三隻蛋黃,今日要解決埋佢..唔想整布丁,因為肥..因為只可以放係屋企食...

所以整餅餅,可以派街坊...哈哈...

依個餅又方面,唔洗開機打,一個大碗攪掂..

材料 :

低筋麵粉 240g
粟粉 60g
蛋黃 3個
鹽
適量
Rosemary 適量
水 4-6湯匙
片裝芝士 5-6片 (切絲, 或可用芝士碎)
牛油 180g
(不要放軟)

做法 :
1. 底筋粉加粟粉過篩
2.
牛油由雪櫃取出,切細粒,加入面粉內,用手指按壓拌勻成沙
3. 加入水, 鹽及Rosemary搓成團
4. 輕手加入芝士拌勻
5.
碌平,印模,面塗上少許蛋液,灑上芝麻
6. 180度,焗約20分鐘至金黃色