病....
星期日BBQ完,尋日喉龍超級痛,真係超級痛個隻,Lunch時間走去藥房買藥,佢比左盒中藥成份既消炎止痛藥我,食左三次一啲好轉都無..仲成59元得8粒...可惡...
今朝一早喉龍仲係好痛...仲成個人都好攰咁...算..請病假...好唔想郁..所以連悠都唔返學..我依個亞媽真係懶...
瞓到十點幾,悠悠起身有幾聲咳..唔係咁快傳染咋呀...唯有兩個齊齊睇醫生,睇完醫生去食個麵,食完麵餵左悠食藥先...跟住去超市買小小晚餐料..都未買完野,悠就係咁話好攰好眼瞓..睇尼佢啲藥好勁...睇見佢個可憐樣,真陰公
返到屋企,兩母囡大覺瞓...由兩點瞓到五點..跟住我就去煲個雪梨海底椰糖水,係係超市買既湯包,個湯包有海底椰,有三條紅蘿白,一條粟米同南北杏蜜棗
,我再買四個雪梨,加小小冰糖去煲,原先想加糖冬瓜..但成17元一包仔,洗唔洗咁貴呀...所以都係加冰糖算了..
煲落糖水,悠悠話好悶..諗起星期日整完媽咪個生日蛋糕,有四個蛋黃淨左,唔放得好耐..於是同悠悠一齊整下曲奇啦..記得網上流傳一個藍罐曲奇既食譜,係用四個蛋黃既...份量岩岩好..就整佢啦..做好麵團後,將佢份一半,一半加入杏仁碎同提子乾,卷成條狀雪硬切片焗,
一半就壓平,雪硬,同悠悠一齊印下模,等佢開心吓...分量出尼好多,比悠悠帶返學校同小朋友一齊分享..
(依個食譜係網上好多人流傳,我都唔知係出自邊個發明者了,不過係到多謝佢既分享,個食譜真係好得!!)
材料 :
無鹽牛油 250g
糖粉 160g
蛋黃 1隻
熟蛋黃 3隻
低筋麵粉
350g
雲呢拿油 1g
鹽 小許
做法 :
1. 熟蛋黃切碎,低筋麵粉過篩,焗爐預熱180度,10分鐘
2.
牛油切粒室溫放軟,加入糖粉及鹽打至鬆發
3. 慢慢加入生蛋黃,拌勻,再加入雲呢拿油,熟蛋黃拌勻
4. 分次慢慢加入麵粉,搓成團
5. 雪硬,
切片或者印模, 放入焗爐焗10-15分鐘至金黃色
p.s.
1.
如想加入杏仁及提子乾,可以係搓成麵團後再加入拌勻就可,可隨意加入唔同既乾果同果仁..
2.
如想印模,最好先碌平,放入雪柜雪硬,拎出尼即印模,咁就好易印,如果見個麵團軟化,就再碌平再雪硬再印啦..
整完曲奇,就煮我個簡單晚餐,煙三文魚卡邦尼長通粉,買左包鮮磨菇切片,長通粉我最中意係凍水入煲,一水滾就熄火,等佢自己焗淋,依個方法又可以煮得淋啲粉,又唔會過淋,岩岩好架,跟住開鑊下油炒磨菇,加入卡邦尼汁(之前係吉之島買落一包包既),再加入長通粉,煮至收汁,面放上煙三文魚,灑啲蕃茜...食得..成個過程都唔洗15分鐘....
今日老公要出街食飯,我要自己洗碗,好攰...一個病人,仲要揍住另一個病人,仲要煮飯焗餅洗碗..好攰..真係好攰...要去休息了...
