芝麻紫菜肉鬆蛋蛋糕

Then sign...Then sign.....彈性...彈性....

有無睇到一個廣告係某某護膚品既...主角係湯唯...佢唱左以上兩句...

今日整左個蛋糕,都係好有彈性..彈性...

佢就係芝麻紫菜肉鬆蛋蛋糕...個蛋糕真係好彈,可以用手脫模..按扁左都彈返起身..

切個時彈彈下....真係好想唱Then sign...Then sign...

依個蛋糕好香口..如果食甜野食到漏..可以考慮整佢呀..小小咸小小甜..好惹味架..

食過會好掛住佢陣味..出面係買唔到既...如果上左隱..咁要自己勤力啲喇...

好..唔講咁多...食野喇喂...

材料 :

蛋白4個 + 20g糖
蛋黃3個 + 15g糖
菜油 30g
水 35g
低筋粉 75g
芝麻,紫菜,肉鬆 適量

做法 :
1. 蛋白加糖打企,備用
2. 蛋黃加糖打勻,加入菜油及水伴勻
3. 加1/3蛋白至蛋黃糊拌勻,再加1/2低筋粉,再加1/3蛋白,1/2低筋粉,餘下蛋白拌勻
4. 加入芝麻,紫菜及肉鬆,拌勻
5. 放入已預熱180度焗爐,焗35分鐘
6. 倒扣放涼