好友聚會 High tea

星期日啦...九點幾起身,梳洗,食個包,開工!!!!!

上廚房整整整....好彩尋日預先做定好多野,食朝叫做輕鬆好多,係出左少少意外..

諗住整木糠布甸,個淡忌廉打極都打唔起,座埋冰都唔得..可能係我落練奶落得太急太快....唯有即刻去浸片啲魚膠片,再入去凝固到就算..點知又出奇到成功,仲幾好味喎..

到左12點幾,朋友仔出發過尼,佢話勁熱呀....咁我地原先諗住飲茶既..但咁熱,點飲熱茶啦...

我再走上廚房,用左5-6個茶包,煲左一煲苿莉綠茶,再加啲冰,再蜂蜜,放入冰格,等佢地一尼到就凍野飲先...

個Tea兩點就開始喇..睇下有乜野食 ...

有牛油果三文魚牛角包..

乳酪雜果沙律

香茅雞肉串燒

肉醬薯蓉批

自家制玉桂甜甜圈

仲有甜品,木糠布甸..

餐後,朋友仔教我用部相機,我依隻笨喵,至多吸收到1/10...哈哈..好笨...之後老公返尼,又要人地再教一次...真係辛苦晒...

今次都係朋友仔提供既相,佢真係影得好靚呢...我要努力學下野,第日將我煮既成品,唔好食都要影到睇落好好食先得...kakaka

雞絲芝麻醬冷麵

天氣勁曬勁熱..有個風打緊尼..熱到爆,原先想去游水,但老公又病喎..咁唯有放工返屋企啦..

不過唔好游水都好既,因為明天有朋友探訪,我要預備high tea,如果游完水返尼,實攰死,唔想郁啦..

於是我返到屋企就走上廚房,整整整,洗洗洗,切切切....熱熱熱...係到同大家講下,我屋企係村屋, 我地住三樓連天台,而廚房係係天台既,所以..無冷氣...如果開埋焗爐,真係溶得架..

預備完明天下午茶既野,就要做晚飯,熱成咁,真係唔想食,所以最好整冷麵,整好放落雪櫃, 到晚餐時間先拎出尼,咁就食得落啦...

迷你小椰撻

今朝好好太陽,一放同悠悠去踩下單車,嘆個早餐,同隻豬仔撐下枱腳先 ^^

跟住返到屋企又開始就上廚房..其實真係有啲內疚..我一放假就埋頭係廚房入面,都無點陪悠悠玩添...悠悠,媽咪下星期陪你玩吓...乖...kaka..

今日想整迷你小椰撻,想整好耐架喇,椰蓉都買左返尼,等左我好耐..今日終於動手..

搓好個撻皮,煮好個椰蓉,放晒入雪櫃,就同悠悠出去食午餐啦..

返到屋企,悠悠去瞓午覺,我就慢慢入模,啲椰撻係迷你版,所以可以整好多個,但撻模有限,要焗完一批再整第二批,第一批焗左17-18個左右,入爐時我又準備煮飯啦..

今日整味噌豬扒,好seafood咁整左個便當,不過材料有限,都係求求其其咁..

飯後再尼第二批椰撻,今次同悠悠一齊玩,佢整得好開心,出爐仲好中意食添喎,好滿足呢
^^

食飽飽,一家三口座係到睇電視,兩父囡都好中意盤座係地下,好得意呢...

芝士草莓藍莓批 & 啤酒燉牛肋條

又一個落雨天既星期六,收工買啲餸就返屋企啦...又無街去..

尋日有個朋友去街時,見到有間CAFE係到整梗蛋糕,佢就影咗啲相比我睇下..見到我又好想試下整添..

佢影個張相,個批應該係檸檬批底,面再加藍莓咁既...但因為我老公對酸味既野都唔太大興趣,所以我就改為芝士餅底,用美式芝士餅既做法尼做個底,跟住再係面上放水果..

今次個批皮幾唔錯,鬆脆唔硬,又唔會太濕軟,好容易壓入模內..

今日另外整左個黑啤燉牛肋條,係廚房一邊燉緊牛肋條,一邊預熱緊焗爐..熱到差啲連我都煮熟...

個牛肋條煮左差唔多三個鐘,好淋好味,原先睇個食譜係落黑啤,蕃茄去燉,調味就得鹽同黑椒..好似怪怪地..咁未好啖囉?於是我加啲雞湯去燉,出尼都唔係好濃味,都算清淡..唔知用原食譜出尼會點呢
>_<

另外仲好簡單咁整個香草焗雜草,加入左南瓜,好清甜,小小香草,鹽同橄欖油,就焗出好好味既雜菜^^

堂島卷

頂頂大名既堂島卷,一直好想試下,但因為見150元一個卷蛋,實在又買唔落手...

前兩日分別係唔同既Blog到,都見到有Blogger試過,終於都忍唔住佢既魔力..加上細妹去完歐洲三星期,岩岩今日返,就買個返去一齊試下啦..

上網講到個堂島卷好搶手咁,又話排晒隊,我一收工即衝去買啦..點知大把..仲唔洗排添...

食完飯就即刻拎出尼試...蛋糕幾軟熟,忌廉好軟滑,幾香奶味,唔錯..係就係幾好食..但150元,我唔會再買囉...KAKA...試一次都值既...

藍莓牛油小蛋糕

上網見到小小米桶整咗好靚既藍莓牛油小蛋糕,又幾岩悠悠朝早食喎,最近藍莓又平返,放工就走去買返盒藍莓先...

佢個食譜原先仲有燕麥糠既,但我買唔到,改用埋底筋麵粉好了..

新鮮出爐香噴噴...軟綿綿,好濕潤呢...

食譜參考自 : 小小米桶

父親節大餐

一早忙完個蛋糕order,下午出去食完午飯,就趕返屋企準備父親節晚餐,同老公慶祝啦..

今日菜單有尋日食淨既芝士洋蔥煙肉包,切片焗成多士,香口好味..

主菜就有跟阿V食譜整既黑椒炆德國豬手,好好食,大家可以去參考下 : http://blog.yahoo.com/happy_Mrs.T/articles/1218498/index

香煎德國香腸配BBQ汁

蔬菜就有芝士溫泉蛋焗菠菜, 香草煎新薯..

甜品就係跟悠悠既偶像Jamie
Oilver整既香蕉Baileys麵包布甸,佢既食譜真係唔錯架,大家可以去參考下 : http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/banana-baileys-bread-butter-pud

伴埋雪糕食,真係好好味呢...不過大家記得減糖呀,外國人真係食得好甜既...我減左10g都仲係覺得甜,下次再減多啲先得...