今個星期真係好勤力,幾乎日日都野出爐...
尋日個包包唔太成功...成個人灰心晒...今日整返個曲奇餅,簡單啲,搵返啲滿足感先..
其實係尋日焗包包既時候,就搓好依個曲奇餅,碌平左佢放入雪柜,
再整等個檸檬芝士夾心,咁今日返尼只要印模,焗就得...
但真係世事無咁順利...個餅好淋好淋,雪硬左出尼,印左幾個就淋晒..又要走去放入雪柜,
雪一陣又再印...至慘雪柜係樓下,廚房係樓上...就係咁..跑上跑落..夠晒運動量..
雪左四次..焗左四批...終於焗好晒...唧埋個夾心,攪掂...靚晒 ^^
依個夾心好好味,好香好清新...我愛!!
又係親子時間,悠悠唔知係唔係遺傳到我,好鬼中意整野食,連煮食節目都好中意睇,咁就好囉...咁我地可以多啲一齊整野食呢..
今日返到屋企都成9點,時間關係就整個簡單啲既,本來想整牛油蛋糕,但屋企得返好少麵粉,咁改為整海綿蛋糕
首先兩個碗,一個打兩隻蛋黃,一個打兩隻蛋白,蛋黃加20g糖,交比悠悠慢慢攪勻,
我就打蛋白至起泡,再加15g糖打至八成企,
再加35g牛奶,5g檸檬汁,小小檸檬皮,同10g欖橄油到蛋黃糊中,比悠悠繼續攪,
我就將50g低根粉,加10g粟粉,再加1g泡打粉,拌勻過篩,再放埋入蛋黃糊,
最後就分三次加入埋蛋白就可以入杯仔喇...入爐先悠悠話要加提子乾,OK
170度,15分鐘左右..完成
一早九點幾就起身,陪悠出去踩單車,去當當食個早餐,買埋餸就返屋企..
返到屋企放底單車,休息一陣又出發去坑口,同老公,悠姨媽飲下午茶..
飲到三點幾,姨媽請我地去食雪糕火鍋..正啊....老公開工無份吃..kaka..
之後再陪悠悠去坑口既兒童遊戲室玩一陣..
返到屋企5點幾..無乜野做...悠悠話要整包包..好啦..開工
親子包包..得返全麥粉..睇下仲有無野材料..有提子乾,橙皮乾...加啲杏仁碎...
就係咁..什乾果全麥麵包出爐....
第二次發酵發得未夠就焗,出尼個包比較實重...但老公話中意依個口感...
錯有錯著..哈哈
今日晚餐煎雞扒..成功煎到一個脆卜卜雞扒..好滿足..
之前做左個醉蛋,但啲蛋煮太熟...老公忍唔住自己又煮左啲蛋落去啲酒到浸,今日食埋佢啦....
飽晒 ~~~~
又到星期六,中午返到屋企無乜野做..同悠悠玩親子Pizza...
一齊搓下麵團,搽啲意粉醬,再加上西班牙火腿,菠蘿,蕃茄,洋蔥,同青椒,焗10分鐘左右,食得...
今次用意粉醬唔掂..太稀,攪到個皮淋晒,唔得脆口...下次都係用茄汁好啲...
另外又整左個美祿奶凍...之前有包美祿一直放係公司無點飲過..拎鬼左佢返屋企整奶凍..好好味呢
^^
今日同舊同事攪生日會,晨咁早起身,叫老公直接車我地入屯門,因為要拎埋前一日做好既蛋糕,同埋一啲調味料,出發去菲菲家再開工...
十一點多到達,放底蛋糕,就一齊出去屯門市中心食啲野,再去超市購物
我地為求放便,大家分頭拎野...但原來唔得架,因為啲男人唔睇價錢..最可怕係淡忌廉,竟然要$31一包,我地買三包成$93,好彩比錢時我地睇到,即刻唔要..再去吉之島,係$52三包呀...平成$41呀..差好多好多呢..
一點多到達菲菲家,開始開工啦...多得菲菲幫手,真係整得好快,三點幾我地就做好晒準備..
到四點幾,其他人都開始尼到,我地做埋最後煎煎焗焗,就開飯啦..
菜色都係個幾款我既拿手小菜..kaka..無信心既,未敢出尼見人..哈哈
食到咁上下,就係雪柜拎個燉蛋出尼,加上綿花糖係面焗..點知...大家掛住玩...燒燶綿花糖添..噢NO.....
最後到生日蛋糕出場喇..依個蛋糕攪左我三個鐘呀...為左菲菲中意既pooh pooh,
又一直想試彩虹蛋糕,我就一次過滿足晒你兩個願望啦..kaka
紅,綠,紫係海綿蛋糕,黃色就係芒果芝士,藍色就係藍莓芝士,
祝你兩生日快樂..希望以後每一年都可以大家一齊玩呢 ^_^
今日係公司上網時,見到大少奶整咗個紅棗焗蛋糕,個樣超吸引我喎...係公司又放左包勁大粒紅棗係到喎..拎返三大粒返去開工先...
依個蛋糕做法簡單,所以同埋悠悠一齊整,佢負責攪攪攪,我就打蛋白同fold-in..
放埋入杯,好快就食得..
不過唔記得留返幾粒仔紅棗碎放面...啲紅棗沉晒底,無乜睇頭添..
個蛋糕口感好得意,有啲煙煙韌韌咁,真係幾好味呢..食完仲想食多個...
食譜參考 : http://blog.yahoo.com/iamtaisiu9/articles/1032786/index
